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Ensalada César
Ingredientes: 200g de lechuga romana; 1 taza de crutones (trozos de pan tostado); 1/2 taza de queso parmesano rallado; 1 pechuga de pollo a la parrilla, cortada en tiras (opcional); 1/4 taza de salsa César (puedes comprarla o prepararla con mayonesa, ajo, mostaza, limón y anchoas); Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Lava y seca las hojas de lechuga romana. Córtalas en trozos si lo prefieres.
2. En una sartén, tuesta los crutones con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y crujientes.
3. Prepara la salsa César mezclando todos los ingredientes en un tazón.
4. Si deseas agregar pollo a la ensalada, prepara una pechuga de pollo a la parrilla y córtala en tiras.
5. En un tazón grande, mezcla la lechuga, los crutones, el queso parmesano y el pollo (si lo estás usando).
6. Aliña la ensalada con la salsa César y mezcla bien.
7. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
8. Sirve fría como plato principal o acompañamiento.
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