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Sushi California Rolls
Ingredientes: 1 taza de arroz para sushi 2 hojas de alga nori 1/2 aguacate cortado en tiras 1/2 pepino cortado en tiras 100g de surimi (puedes usar cangrejo o palitos de cangrejo) cortado en tiras Salsa de soja para acompañar Wasabi y jengibre encurtido (opcional)
Preparación:
1. Lava el arroz en un colador hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
2. Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de sushi o sobre una envoltura de plástico.
3. Humedece tus manos y extiende una capa delgada de arroz sobre el alga, dejando un espacio en el borde más cercano a ti.
4. Coloca las tiras de aguacate, pepino y surimi en el centro del arroz.
5. Con ayuda de la esterilla, enrolla el sushi apretándolo ligeramente.
6. Humedece ligeramente el borde libre del alga para sellar el rollo.
7. Repite el proceso para hacer más rolls.
8. Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas.
9. Sirve los sushi California rolls con salsa de soja y, si lo deseas, acompaña con wasabi y jengibre encurtido.
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