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Ensalada Caprese
Ingredientes: 2 tomates grandes; 250g de mozzarella fresca; Hojas de albahaca fresca; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharaditas de vinagre balsámico; Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Lava los tomates y córtalos en rodajas gruesas.; 2. Corta la mozzarella fresca en rodajas del mismo grosor que los tomates.; 3. En un plato grande, alterna las rodajas de tomate y mozzarella en forma de abanico.; 4. Coloca hojas de albahaca fresca entre las rodajas de tomate y mozzarella.; 5. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta para hacer el aderezo.; 6. Rocía el aderezo sobre la ensalada Caprese antes de servir. Disfruta de esta ensalada italiana clásica y refrescante.
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