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Sushi Nigiri de Salm贸n
Ingredientes: 200g de salm贸n fresco; 1 taza de arroz para sushi; 2 cucharadas de vinagre de arroz; 1 cucharada de az煤car; 1/2 cucharadita de sal; Wasabi y jengibre encurtido para acompa帽ar
Preparaci贸n:
1. Lava el arroz en un colador hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz seg煤n las instrucciones del paquete y d茅jalo enfriar.
2. En un taz贸n peque帽o, mezcla el vinagre de arroz, az煤car y sal hasta que el az煤car y la sal se disuelvan.
3. A帽ade la mezcla de vinagre al arroz cocido y mezcla bien para sazonar el arroz.
4. Corta el salm贸n en tiras delgadas.
5. Humedece ligeramente tus manos y forma peque帽as porciones de arroz en forma ovalada.
6. Coloca una tira de salm贸n sobre cada porci贸n de arroz.
7. Con un poco de wasabi, pega el salm贸n al arroz.
8. Sirve los sushi nigiri de salm贸n con jengibre encurtido y m谩s wasabi si lo deseas.
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